The गाजर के हलवे के शारीरिक फायदें Diaries

गाजर खाना हर किसी को पसंद होता है। गाजर खाने के अलावा आप इसका इसका स्वाद हलवे और जूस के रूप में ले सकते हैं। गाजर आपकी सेहत के लिए हर मौसम में फायदेमंद है।

 झटपट गाजर का हलवा 

यही वजह है कि सर्दियों में गाजर के हलवे की डिमांड काफी बढ़ जाती है. चाहे कोई पार्टी हो या फंक्शन गाजर का हलवा उसकी जान होता है. दरअसल गाजर का हलवा एक ऐसी स्वीट डिश है जिसे बच्चे हों या बुजुर्ग सभी काफी पसंद करते हैं और इसे चाव ले लेकर खाते हैं.

विटामिन, मिनरल, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गाजर इम्‍यूनिटी को बढ़ाने में मदद करती है

आप भी सर्दियों में इस टेस्‍टी और हेल्‍दी गाजर के हलवे का मजा ले सकती हैं। इस तरह की और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें। 

हलवे में दूध डालकर पकवान में कैल्शियम और प्रोटीन मिलाया जाता है। काजू और किशमिश हलवे में प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट को जोड़ते हैं.

गाजर के हलवे के लिए सबसे ज़्यादा ज़रूरत ज़ाहिर तौर पर गाजर की ही होती है। गाजर विटामिन-ए, सी और के से भरी होती है। साथ ही इनमें फाइबर भी होता है, जो पाचन के लिए लाभदायक, मेटाबॉलिज़्म को मज़बूती और आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। गाजर में पाए जाने वाले पोषक तत्व आंखों की रोशनी को बेहतर बनाते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम रखते हैं और दिल की सेहत का भी ख्याल रखते हैं।

A folate-loaded diet is as helpful as folic acid from nutritional supplements in reducing plasma homocysteine concentrations

लेख के अगले भाग में हम आपको गाजर के नुकसान से अवगत करवाने वाले हैं।

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ड्राई फ्रूट्स के बिना गाजर के हलवे की रेसिपी अधूरी मानी जाती है. ड्राई फ्रूट्स फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन्‍स और मिनरल्‍स से भरपूर होते हैं, जो शरीर के लिए जरूरी होते हैं, खासकर सर्दियों के मौसम में.

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अब ब्लेंड हुए गाजर को एक बड़ी छन्नी में निकालें और चम्मच से दबा-दबा कर जूस निकालें।